湘西土匪鸭、川味啤酒鸭、杭州酱鸭是哪个地方的菜

　　湘西土匪鸭、川味啤酒鸭、杭州酱鸭是哪个地方的菜

　　中国是历史悠久的文明古国，不但文化博大精深，而且饮食文化也是源远流长，在中国由于地域不同，习俗不同，导致了多重多样的山珍海味，美味佳肴不断的浮现在人们的眼前，人们对美食的喜爱也日益增加，美食之多，你又听说过几种呢？接下来知识小编就给你们分享一下湘西土匪鸭、川味啤酒鸭、杭州酱鸭是哪个地方的菜的知识吧！

　　湘西土匪鸭是哪个地方的菜

　　自古以来湘西一带就是美食盛产之地，饮食文化历史悠久。湘西土匪鸭是湘菜独有的地方传统美食，在当地有很高的影响力，只有在招待亲朋好友的时候才会拿出来，可想而知地位是有多高。湘西土匪鸭采用自家放养的鸭子为原料，在加上纯熟的烹饪技术，做出来的湘西土匪鸭妙不可言、烂而不腻、五味俱全，实乃一道人间美味。

　　川味啤酒鸭

　　川味啤酒鸭是四川的著名美食之一，是地地道道的川菜。川味啤酒鸭的主要材料是鸭子和啤酒，先将鸭子洗净，加入辣椒，八角桂皮，盐，冰糖的配料进行大火翻炒，待鸭子炒酥爽放入啤酒大火焖，焖至30分钟，一道鲜酥麻辣的川味啤酒鸭就做好了，伴随着啤酒的香味，让人无法抵御。

　　杭州酱鸭

　　杭州酱鸭是杭州著名的一道风味美食，属于浙江菜。这道风味美食需要经过时间的沉淀，要把洗净的鸭子腌制一到两天，腌制的时间越长，味道就越浓厚，最后拿去风干几天，多挑选太阳热辣的时候，随即就可以拿来干吃，味道麻辣鲜香，口感 酥脆，配酒那是完美无瑕。