家常一品锅:盛记一品锅贴加盟

导读:所需的材料: 猪五花肉 醃制咸肉 鲜虾 油豆腐 黄豆芽 木耳 青蒜 生姜末 香葱末 鸡蛋 调味料、酱汁: 高汤、盐、鸡精粉、料酒 做法: 1、猪肉洗净剁碎,盐、鸡精粉、料酒、生姜末,...

  所需的材料:

  猪五花肉

  醃制咸肉

  鲜虾

  油豆腐

  黄豆芽

  木耳

  青蒜

  生姜末

  香葱末

  鸡蛋

  调味料、酱汁:

  高汤、盐、鸡精粉、料酒

  做法:

  1、猪肉洗净剁碎,盐、鸡精粉、料酒、生姜末,香葱末,蛋清拌匀,再分次加水,顺一个方向搅拌上劲。

  2、将肉末挤成小肉圆,过油炸成金黄色捞出备用。

  3、咸肉切薄片,鲜虾去虾芒并挑去虾线,油豆腐切半,黄豆芽去尾洗净,木耳泡发后洗净改小朵,青蒜切末。

  4、取砂锅,依次放入黄豆芽、豆腐果、木耳、咸肉、小肉圆,放入高汤没过食材,大火烧开后改小水炖半小时。

  5、加入鲜虾,放入盐、鸡精粉调味,烧开后,中火略烧,撒上蒜花即可。

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