美食的巢穴——味道美学与艺术的奇妙相遇

导读:美食的巢穴 味道美学与艺术的奇妙相遇 有着深厚历史底蕴的广州,独特的饮食文化是其靓丽的名片之一。俗话说食在广州,从早茶点心到宵夜大排档,每一种味道都源于各位识饮识食...

  美食的巢穴——味道美学与艺术的奇妙相遇

  有着深厚历史底蕴的广州,独特的饮食文化是其靓丽的名片之一。俗话说“食在广州”,从早茶点心到宵夜大排档,每一种味道都源于各位“识饮识食”的研味星探们对生活艺术的思索与告白。

  悠然研味,应匠心而生。美食与艺术的奇妙相遇,一场浪漫的舌尖之旅悄然开启。厨具与烟火的高歌,是研味星探艺术匠心的独奏。一城一食,一餐一世界,每一道佳肴的诞生都是一处匠心符号,融合研味星探们对生活的感知和表达,传递对五味哲学的思考与解读。轻尝一口,便能让舌尖替你翻山越岭,尽享美妙滋味。

  研味星探对于味道美学的匠心演绎,使五味的最佳展现方式在复合调味中找到了答案——融合,它是对食物的完整升华,也是对五味生活的哲学解读。这种对于美食的“匠心”的极致追求,如同艺术本身,每一位研味星探在这段奇妙之旅中尽情享受味道美学与艺术相遇的烂漫星火。

  欣和集团作为米其林指南中国的官方合作伙伴,其旗下的高端调味品品牌味达美从1998年创立至今,致力于探索味道与艺术的交融碰撞,携手专业名厨共同研发调味产品,以“大师之味”的身份,助力每一位美学打造者一起改变世界的味道。欣和味达美一直相信,美食是一种情感的艺术,而艺术也是一种精神的美食。

  匠心是每位研味星探的追求,艺术是研味星探对生活的柔心告白,2021年9月22日,广州米其林指南发布会现场欣和味达美特别邀请到了中国领先的专业餐厨媒体“名厨”、艺术内容运营机构“云图映画”,去探寻美食与艺术的连接与共通性,树立起美食艺术的跨界新旗帜。

  在2021广州米其林指南发布会现场,欣和集团邀请CPLUS在广州丽思卡尔顿酒店共同打造了作品《美食的巢穴》。将美食的“匠心”与艺术的“铸造”结合,通过搭接、编织、围合三个方面的艺术语言创造了生活的“大艺术”。

  《美食的巢穴》是欣和味达美继2019年之后,第三次携手名厨与艺术家,以别开生面的方式,对“味你打造,美达人心”主题的又一次探索与呈现。在广州浓厚底蕴的多元文化中,携手每一位研味星探探索生活艺术,寻味至臻的味道美学,歌颂表白生活艺术的诗篇。

  《美食的巢穴》是一种生活艺术的思辨。建筑的艺术生命力,在于尺寸之间的思哲流动,精进深构每一个生活细节,让生活气度实现艺术的极致纯粹。CPLUS创始合伙人&主持建筑师程艳春在九平方米的正方形里面构建了这个美食与艺术的“巢穴”,由八角结构作为的底座,托起由 350 根木方构成的“巢”,为参与的人们提供了一个休憩路过之所。在这个编织的巢的内与外,人们的视线无时无刻变换交汇着,欣赏生活与艺术的不同面。待活动结束后,堆积的木方会被回收,再次循环利用到衍生品里。

  这座通透而轻盈的“巢穴”,正在为一个繁闹场景中的人们描绘了一个“美食”与“艺术”相遇的时刻,越过舌尖在人们心头唤起对味道美学的思索,将内心的欢喜悲落与艺术的点点星光,终成万千滋味。

  《美食的巢穴》大艺术作品的诞生,给予这趟研味之旅更深层次的思索。掌握设计技术就如同制作一道美味,要理解空间意义,观察生命的痕迹,选择适合的材料,提供独特的体验,从而赋予建筑更具艺术的生命力。而美食与艺术的哲学的联系,不仅仅在于餐桌和艺术媒介,也在于精神的延伸。顶级名厨与艺术家为欣和味达美所打造的跨界展台,用艺术化的语言,表达了每位美学打造者背后的美学思考与创作故事。

  宋诗人戴复古的《题郑宁夫玉轩诗卷》中的“雕琢复雕琢,片玉万黄金”倾尽全力的精雕细琢、精益求精,其价值超乎想象。“雕琢复雕琢”也如同艺术家、名厨、与欣和味达美多年来坚持的理念,创造最有品质、经得起推敲美味,接力划时代的匠心之棒,书写传奇篇章。

  艺术家、名厨、欣和味达美,这三者虽然身份不同、标签不同,但共有的,就是那份对于“美”的追求、对世界的表达、以及对各自专业的至纯至性的执着与坚守。这种纯粹的初心,使他们屹立于时代风尚,瞰见更多未来的可能性,成就不同的经典作品,感染更多志同道合的人一起前行。

  他们的坚持、他们的故事、他们内心表达所唤起的,是这个快餐时代所缺乏的宝贵精神。

  味你打造 美达人心,欣和味达美与每一位美学打造者同行,通过味道美学与艺术美学的紧密连接,将这份对于美的感悟,传达给每一颗热爱生活、倾心美食、敬仰艺术的炙热真心。对生活艺术的追求,也是味达美用心做产品的初心与信念,携手跟多研味星探,参悟味道美学的真理,研味之旅,欣和一直在路上!

此稿件为延展阅读内容,美食养生网不对本稿件内容真实性负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系

关键词:
分享:
上一篇:睿达酒厂金匠河:坚守好工艺,传承好味道丨风·雅·颂 下一篇:贵州茅台镇睿达酒厂— 古方传承·时代好酒

相关文章

发表评论